Sanitær og epidemiologisk kontrol ( tilsyn med sanitær og epidemiologisk tilstand ) - aktiviteter til at forebygge, opdage, undertrykke krænkelser inden for sikring af befolkningens sanitære og epidemiologiske velfærd med henblik på at beskytte folkesundheden og det menneskelige miljø [1] . Formålet med sanitær og epidemiologisk overvågning er at forhindre forekomsten af akutte infektionssygdomme blandt befolkningen [2] .
Også statsligt tilsyn med arbejdsgivernes overholdelse af sanitære og hygiejniske og sanitære og anti-epidemiologiske normer og regler, udført af et særligt autoriseret føderalt udøvende organ.
På baggrund af resultaterne af inspektionen ( undersøgelsen ) udstedes en sanitær-epidemiologisk konklusion .
Ved passage af grænsen er sanitær og epidemiologisk kontrol normalt underlagt: fødevarer (herunder tobaksvarer og tobaksråvarer), varer til børn, husholdningskemikalier, parfume og kosmetik, produkter fremstillet af naturlige råmaterialer, der forarbejdes under produktionsprocessen osv. [3]
i Rusland