Kapitulationsregimet er et retligt regime, i henhold til hvilket en stat giver borgere (undersåtter) fra en anden stat på sit territorium fordele i forhold til sine egne borgere (undersåtter).
Kapitulationsregimet kan give mulighed for fuldstændig eller næsten fuldstændig tilbagetrækning af udlændinge fra værtsstatens jurisdiktionsområde og deres underkastelse udelukkende til myndigheden hos deres stats konsul (den såkaldte konsulære jurisdiktion), deres fritagelse for direkte skatter , ret til at opholde sig i et særligt kvarter (se Forlig ) mv.
Kapitulationsregimet har fået sit navn fra rosende breve (kapitulationer), hvorved det osmanniske rige , interesseret i udviklingen af udenrigshandelsforbindelser, siden anden halvdel af det 15. århundrede, gav fordele til borgere (undersåtter) af en række europæiske stater (Genova, Venedig, Frankrig, England, Holland). Fra slutningen af det 18. århundrede blev kapitulationsregimet givet af Osmannerriget til fremmede stater på kontraktbasis.
I det 18. og første halvdel af det 19. århundrede påtvang de europæiske magter og USA et lignende regime over Iran, Kina, Japan og en række andre stater.
På Berlin-kongressen i 1878 blev kapitulationsregimet afskaffet i de fleste af de Balkanstater, der havde befriet sig fra det osmanniske åg; senere - i Albanien , Tripolitanien og Kreta . I det hele taget begyndte processen med at eliminere kapitulationsregimet i 1920'erne som følge af fremkomsten af den nationale befrielsesbevægelse i landene i Østen. Fra de allerførste dage af sin eksistens annoncerede den sovjetiske stat sin afkald på de privilegier, som tsar-Rusland nød i en række østlige lande.
Den endelige befrielse af Tyrkiet fra kapitulationsregimet blev sikret ved Lausanne-freden fra 1923. Kort efter blev det aflyst i Siam (det moderne Thailand ) og Iran . I en eller anden form eksisterede kapitulationsregimet i Kina indtil 1947, i Egypten indtil 1949, i Marokko indtil 1956, i Kuwait indtil 1961, i Muscat og Oman indtil 1967, i Qatar og De Forenede Arabiske Emirater indtil 1971.