Voges-Proskauer-test (også Voges-Proskauer-reaktion ) er en metode til påvisning af bakterier af familien Enterobacteriaceae og Vibrionaceae samt sporedannende aerobe bakterier, baseret på det faktum, at når de dyrkes på Clarks medium, ophobes acetoin (a produkt af anaerob omdannelse af glucose ), detekteret af lyserødt farvningsmiljø efter tilsætning af en opløsning af α-naphthol og kaustisk kalium [1] .
Testen blev udviklet i 1898 af de tyske biologer Daniel Wilhelm Otto Voges og Bernhard Proskauer fra Robert Koch Instituttet .