Hess-testen er den fælles betegnelse for en række sprængstoftestmetoder til bestemmelse af brisance . Den originale teknik blev udviklet og foreslået af den østrigske militæringeniør Philipp Hess i 1879 . Teknikken har fundet bred anvendelse, da den ganske enkelt giver mulighed for at bestemme de vigtigste operationelle (i militære og minedrift) egenskaber ved sprængstoffer og sammensætninger. Et betydeligt antal varianter af Hess-testen er blevet udviklet i forskellige lande.
I Den Russiske Føderation bruges en af varianterne af Hess-prøven til industrielle sprængstoffer som standard i henhold til GOST 5984-99. Testen udføres ved at detonere en ladning, der vejer 50 gram, monteret på en blycylinder med en diameter på 40 mm og en højde på 60 mm. Efter at ladningen er detoneret, måles faldet i højden af blycylinderen. Forskellen mellem de gennemsnitlige cylinderhøjder før og efter eksplosionen er et mål for eksplosiv sprængning, traditionelt målt i millimeter .