Parlamentsvalg blev afholdt i Kap Verde den 13. januar 1991, det første flerpartivalg i landet, som tidligere var en etpartistat med Cape Verde African Independence Party (PAICV) som det eneste lovlige parti. Antallet af mandater blev reduceret fra 83 til 79. Resultatet blev en sejr for Bevægelsen for Demokrati, som vandt 56 ud af 79 mandater. Valgdeltagelsen var 75,3 %.