Pavlenko, Nikolai Mikhailovich

Nikolai Mikhailovich Pavlenko (født 15. juni 1937 , Sotnikovskoye , Ordzhonikidze-territoriet ) er en sovjetisk videnskabsmand inden for kemi og biokemi i vinfremstilling, doktor i tekniske videnskaber siden 1982, professor siden 1983. Repræsentant for USSR (og akademiker) i International Organisation of Viticulture and Winemaking (1981) og medlem af dens eksekutivkomité. Ledende forsker ved Institut for Vine og Vin "Magarach" .

Biografi

Født den 15. juni 1937 i landsbyen Sotnikovskoye , Blagodarnensky-distriktet , Stavropol-territoriet . I 1964 dimitterede han fra Kabardino-Balkarian State University . Siden 1964, på forskningsarbejdet ved All-Union Scientific Research Institute of Winemaking and Viticulture "Magarach" . Siden 1973 har han været leder af vinkemiafdelingen på samme institut. Leder af arbejdet med den komplekse stabilisering af vine, såvel som på udviklingen af ​​ekspresmetoder og enheder, der giver mulighed for at kontrollere og automatisk kontrollere de teknologiske processer til klaring og stabilisering af vine. Medlem af CPSU siden 1973.

Videnskabelig aktivitet

Han studerede mekanismen for forekomsten af ​​proteinopaciteter, gennemførte en undersøgelse af membranteknologi og så videre. Forfatter til mere end 100 videnskabelige artikler, 12 copyright-certifikater for opfindelser. Blandt værkerne:

• Immobilisering af sure proteiner - Bioorganisk kemi, 1976, v. 2, nr. 2 (medforfatter);
• Resultater af forskning inden for vinkemi og udvikling af kontrolmetoder - Tr. / "Magarach", 1978, v. 19;
• Håndbog for ansatte i laboratorier i vingårde - Moskva, 1979 (medforfatter);
• Perspectives des filtres a membranes pour la clarification et la stabilization des vins. — Bull, de l'OIV, 1980, v. 53, nr. 589.

Medforfatter til populære monografier: "Vin på dit bord", "Atlas over Krim-vine og cognac", "Pushkin blev givet til at synge druer og vin."

I 2004 udkom bogen af ​​N. M. Pavlenko "Vejen til vinolympen", som blev tildelt MVV-prisen. Bogen er en historie om forfatterens liv, hans videnskabelige arbejde som videnskabsmand ved Institute of Vine and Wine "Magarach" og tjener industrien som præsident for International Organisation of Vine and Wine. [en]

Priser og titler

Han blev tildelt Order of Friendship of Peoples (USSR), Order of Honor of an Officer's Degree (Frankrig), Order of Honor (Italien).

Noter

1. ↑ LABORATORIUM FOR KEMI OG BIOKEMI AF VIN - NII Magarach . Hentet 9. januar 2021. Arkiveret fra originalen 11. januar 2021. (ubestemt)

Litteratur

• Encyclopedia of viticulture / chefredaktør A. I. Timush. - Chisinau: Hovedudgaven af ​​Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986.
• Den russiske vinfremstillings stolthed _ Ya. I. Potapenko og N. M. Pavlenko "alcoexpert.ru - Din personlige analytiker! Informations- og analytisk portal for alkoholmarkedet Arkiveret kopi af 11. januar 2021 på Wayback Machine
• TIL "MAGARACHS 185 ÅRS JUBILÆUM". NAVNE Arkiveret 15. januar 2021 på Wayback Machine