| Otto Schwartz | |
|---|---|
| Bygningen af Hotel de Rome med restauranten Otto Schwarz. 2002 | |
| Beliggenhed | Letland ,Riga, Kalku street , 28 |
| Historie | |
| Statistikker | |
Otto Schwarz ( lettisk : Restorāns Otto Schwarz ) er en restaurant i Riga , beliggende i byens centrum ( Kalku Street 28 ). Det eksisterede i den periode, hvor Riga var centrum for Livland Governorate , genoptog sin aktivitet i mellemkrigstiden og blev genopbygget i 1990'erne.
Restauranten, der ejes af den baltisk-tyske restauratør og forretningsmand Otto Schwartz, blev åbnet i den ældste bygning på Riga boulevarderne , designet af arkitekten Heinrich Schel i 1860. I dag huser denne bygning den centrale Riga McDonald 's, og i sovjettiden husede den Luna-caféen, populær blandt riganere.
I 1925 blev cafeen købt af unge repræsentanter for det lettiske borgerskab - restauratører og forretningsmænd Jirgensons. Efter de nye ejeres vilje ændrer restauranten sin placering og flytter til den modsatte side af samme gade (dengang - Izvestkova; på dette sted forbinder den med den tidligere Teater Boulevard - nu Meyerovitsa Boulevard ). Familien Jirgensons, som investerede kraftigt i udviklingen af infrastruktur i dette støjende og overfyldte kryds i centrum af Riga, ejede også den berygtede søjlegangskiosk (designet af den tyske arkitekt Arthur Mödlinger ; beliggende nær Laima-uret ), hvor familien af Russiske købmænd Dashkovs handlede frugt i 1930'erne og blomster. Den nye ejer Jirgenson besluttede at ændre navnet på restauranten og fandt på, hvad han mente var et mere effektivt mærke - Cafe de Opera. Ikke desto mindre annoncerede indbyggerne i Riga, som elskede alt klassisk og traditionelt, en uudtalt boykot af det nye navn og fortsatte med at bruge navnet "At Otto Schwartz", som var velkendt i deres ører. Selv journalister fra populære byaviser brugte trodsigt ikke navnet opfundet af Jirgensons, hvilket virkede vellykket ud fra en markedsføringsstrategis synspunkt (der var en monumental neoklassisk bygning af den lettiske nationalopera , det tidligere First City German Theatre ), mens de forblev tro mod det gamle mærke, som til sidst tvang Jirgensons til at returnere det gamle navn.
Selve restauranten, som især var glad for mellemstore Riga-iværksættere, indtog et bredt og rummeligt lokale på anden sal i bygningen. Første sal var reserveret til det ubestridelige højdepunkt i det gastronomiske paradis - den halvlegendariske konfekture på restauranten. Gamle beboere i Riga (Vladimir Nestorov, Irina Pilke), som efterlod nysgerrige minder om hverdagslivets ejendommeligheder i Riga i mellemkrigstiden, uden at sige et ord, efterlod ekstremt positive anmeldelser om kvaliteten af Otto Schwartz-chokoladeprodukter. En særlig varm anmeldelse blev givet til darn kuchen , kageboller toppet med flødeskum. En slags emblem for konfektureriet og restauranten var figuren af en abe, der klatrede i et spredt palmetræ - dette billede blev vist på konfekturens vindue.
Servitricerne bar brune kjoler med hvide kraver og manchetter og sko med gummihælede. Hæle lavet af et andet materiale var for støjende, hvilket gjorde det svært at koncentrere sig om restaurantkundernes forretningssamtaler, så ejeren besluttede at ændre materialet, som så at sige bevarede det æstetiske udseende og neutraliserede støjinterferens. I alt arbejdede 20 servitricer i restauranten.
Fra tid til anden optrådte den berømte lettiske tangokomponist Oskar Strok i denne restaurant , men udøveren af sigøjnerromancer, den russiske popsanger Pyotr Leshchenko , der udførte Stroks tango til ordene fra Riga-digteren Alexander Perfiliev , besøgte ofte restauranten . De fleste af disse hits blev indspillet af Petr Leshchenko på det velkendte lettiske optagestudie " Bellachord Electro ".
I begyndelsen af oktober 1944 kastede Luftwaffes tilbagetrukne enheder adskillige bomber på området ved siden af Nationaloperaen og ødelagde næsten alle de bygninger, der udgjorde dette byområde. Bygningen af restauranten Otto Schwarz var ingen undtagelse. Ruinerne forblev indtil slutningen af 1944, hvor arbejdsmandskab, bemandet fra tyske krigsfanger, fjernede affald fra Old Riga til Daugava på vogne . Resterne af den "originale" "Otto Schwartz" ligger stadig på bunden af denne flod.
I 1989 blev der bygget en bygning til et hotel kaldet "Hotel de Rome". Dette navn optrådte i analogi med bygningen af det fashionable hotel "Rom" beliggende i nærheden før krigen (fra slutningen af 1940'erne til 1954 blev hotellet "Riga" bygget på dets sted i henhold til projektet af Sergei Nikolaevich Antonov , Yuri Pavlovich Arkhipov og Arvid Miezis). Navnet på det tidligere hotel, som var meget populært blandt byens gæster, blev overført til det nye. Nu ligger restauranten Otto Schwarz på øverste etage af Hotel de Rome-bygningen, hvorfra der åbner sig en fantastisk panoramaudsigt over byen.
