Butternut

Grå valnød ( lat.  Júglans cinérea ) er en træart af slægten valnød af valnøddefamilien . Botanikere skelner mellem denne art i et separat afsnit Trachycaryon . Planten er hjemmehørende i de atlantiske stater i Nordamerika [1] .

Botanisk beskrivelse

Det er et løvfældende træ, der ligner den manchuriske valnød . Den "grå" valnød har fået sit navn på grund af farven på kvistene (de har en grå nuance, i modsætning til den manchuriske valnød, hvor kvistene er kanel).

Rodsystemet er blandet med en lav pælerod og talrige siderødder, der strækker sig derfra [2] .

Stammens bark er lysegrå, revner, skuddene er grønliggrå til rødbrune, kirtel-pubescent, klistrede, når de vises. Nyrerne er grå-puberscente, terminale 12-12 mm lange, laterale over hinanden, op til 3 mm [2] .

Bladene er komplekse, ligner i form til bladene fra den manchuriske valnød, men kortere. Normalt overstiger arkets længde ikke en meter. Kronen ser meget dekorativ ud.

Frugterne har synlige ribben på overfladen. Valnøddeskallen er snoet og minder om fiskeskæl, der står på enden. Disse skæl holder fast på nøddens grønne skal. Det er meget svært at adskille det fra en nød. Ovenfra er skallen klistret, harpiksagtig. Smager bittert, jod . Det forbliver grønt i lang tid og forsvinder ofte under sneen. Alle disse tilpasninger er nødvendige for at beskytte mod egern. I botaniske haver bruger de først manchuriske nødder til mad, og grånødder kun i tøen eller det tidlige forår. Nødder, der ikke er dækket af blade eller jord, mister deres spireevne til foråret.

Distribution og økologi

Dette træ er unikt i sin vinterhårdhed. På det amerikanske kontinent er det den mest kuldebestandige af nødderne. Det naturlige område strækker sig til Canadas territorium (provinserne New Brunswick og det sydlige Ontario og Quebec ). I Eurasien er det kun den manchuriske valnød, der har en sådan frostbestandighed . Grå valnød tolererer normalt vintre på Moskvas breddegrad, hvor dette træ kan ses i botaniske haver. I den botaniske have i All-Union Institute of Medicinal and Aromatic Plants (VILAR) ved Academy of Sciences (Moskva) har træer på 40-50 år en højde på omkring 15 m og en stammediameter på omkring 50 cm. bliver båret af egern op til en kilometers afstand, hvor de selv spirer.

Vokser i dyb frugtbar frisk jord; hjemme - i ådale og på svage skråninger i form af enkelttræer og grupper i blandede skove sammen med eg, lind, bøg, kastanje, senblomstrende fuglekirsebær, tulipantræ , nissa osv. I nord støder det op til sukker ahorn og gul birk. Frugter fra 8 - 12 år [3] [2] . Ganske lyskrævende og frostbestandig, vinterhårdfør i mange dele af Canada [2] .

Hybrider

Grå valnød danner let hybrider med eurasiske arter ( valnød , manchurisk, ailantholisk (Siebold og hjerteformet).

Moscow Medical Academys botaniske have . I. M. Sechenov , en hybrid af grå valnød og hjerteformet valnød ailantolium ( Juglans ailantifolia var.  cordiformis ) vokser. Den kaldes Lancaster-møtrikken [4] . Dette er en ny nøddeafgrøde til områder med koldt klima. Produktiviteten er høj, op til 50 kg pr. træ. Nødder har en tynd skal, det er ikke svært at knække, kornet er nemt at få, hvilket ikke kan siges om valnødder. Kernen er sød, velsmagende, uden den bitterhed, som en valnød har. Kernestørrelsen er dobbelt så stor som hasselnødden .

Betydning og anvendelse

Nødderne er spiselige, men det er meget svært at udvinde kernen. Kernen er lille, men sød og olieagtig, fedtindhold 57-62%. I USA bruges det i konfektureindustrien. Massen af ​​endocarp er 13,4 gram, udbyttet af kernen er 17,8%. Frugtens ydre skal (pericarp) revner ikke, når den er moden, efter at frugten er skrællet, bruges den til at farve uld- og stofstoffer i samme farve. Ved at tappe fra stammen udvindes sød juice, hvorfra der tilberedes sirup [2] .

Træet er gråbrun i farven, med en densitet på 0,38-0,49 g / cm³, mindre værdifuldt end sort valnød , men det bruges til forskellige produkter, fremstilling af krydsfiner og bruges til efterbehandling af vægpaneler, vogne osv. Grå valnøddetræ dyrket i Vinnitsa-regionen , det blev undersøgt af V. I. Dobrovolsky. Dens tæthed i en absolut tør tilstand er 0,34 g / cm³, styrkekoefficienten for kompression langs fibrene er 342 kgf / cm², til statisk bøjning i den tangentielle retning er 437 kgf / cm², hårdheden er 234 kgf / cm². Ifølge disse indikatorer er det ringere end sort valnøddetræ og er tæt på poppel eller endda lindetræ . Imidlertid er farvet gråt valnøddetræ godt slebet og poleret, interessant i tekstur og derfor meget brugt i møbel- og snedkerindustrien [2] .

Noter

1. ↑ Grå valnød på landscape.ru . Hentet 25. november 2010. Arkiveret fra originalen 31. juli 2012. (ubestemt)
2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Shchepotiev et al., 1985 , s. 192.
3. ↑ Ogievsky, 1949 , s. 52.
4. ↑ N. Zamyatina. Lancasternød vokser i haven  // Science and life  : journal. - 2008. - Nr. 9. (Russisk)

Litteratur

• Ogievsky VV Træer og buske til tekniske skov og madskov . - M. : GOSLESBUMIZDAT, 1949. - S. 52. - 75 s. (Russisk)
• Schepotiev F. L., Pavlenko F. A., Richter A. A., Molotkov P. I., Kravchenko V. I., Iroshnikov A. I. Valnøddeskov og havebrugsafgrøder . - M . : Agropromizdat, 1985. - S. 193-198. — 224 s. (Russisk)

Links

• Grå valnød  (engelsk) : information på GRIN- webstedet . (Få adgang: 27. november 2010)  
•  Grå valnød (engelsk ) __ 

Ordbøger og encyklopædier	Britannica (online)
Taksonomi	EOL GBIF GRIN iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantelisten Tropicos WFO