Olie palme

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 27. februar 2021; checks kræver 11 redigeringer .
olie palme
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:arecalesFamilie:PalmerUnderfamilie:ArecaceaeStamme:kokosnødUnderstamme:ElaeidinaeSlægt:olie palmeUdsigt:olie palme
Internationalt videnskabeligt navn
Elaeis guineensis Jacq.

Oliepalme , eller afrikansk oliepalme , eller guineansk Eleis [2] ( lat.  Elaeis guineensis ) er en plante af palmefamilien ( Arecaceae ), en art af slægten Oliepalme ( Elaeis ).

Hjemlandet for denne plante anses for at være kystområderne i det ækvatoriale Vestafrika fra 16 ° N. sh. op til 15° S [2] Dyrkes, bortset fra Afrika, og i andre lande med tropisk klima ( Malaysia , Indonesien osv.) for at opnå værdifuld mad og teknisk olie .

Botanisk beskrivelse

Morfologi

I sin vilde form er oliepalmen et træ op til 20-30 m højt; i dyrkning overstiger den sjældent 10-15 m. Stammen optræder først i det fjerde eller sjette leveår, og under skovkronen nogle gange først efter 15-20 år [3] . Stammediameteren på et voksent træ når 25 cm.

Rodsystemet er kraftigt, men normalt lavvandet. Hos voksne planter strækker adskillige utilsigtede rødder sig fra bunden af ​​stammen; i nogle eksemplarer dækker de stammen tæt op til en højde på 1 m.

Bladene er store, finnede, op til 6-7 m lange. Der er 20-40 af dem i kronen på en voksen plante, og op til 20-25 blade dør årligt af og erstattes af nye. Der er store brunlige pigge på bladstilkene .

Blomsterstandene er store (op til 70 cm lange), placeret i bladenes aksler. Typisk dannes mandlige og kvindelige blomsterstande på den samme plante, selvom der lejlighedsvis findes toboplanter . Nogle gange kan man i samme blomsterstand finde blomster af begge køn, oftere sker dette i unge palmer [3] . Den mandlige blomsterstand indeholder op til 150 tusinde blomster og producerer en enorm mængde pollen: op til 1 milliard pollenkorn fra en blomsterstand.

Aksen for den kvindelige blomsterstand er meget tykkere end hannens. Den udvikler op til 600-800 frugter, den samlede masse af frugtklasen er 10-30 kg, nogle gange mere. Om et år dannes 3-6, nogle gange op til 10 sådanne børster på en plante.

Frugten af ​​oliepalmen er en simpel drupe på størrelse med en blomme (3-5 cm lang), der i gennemsnit vejer 6-8 gram. Skalfarven er normalt orange, selvom der er planter med lilla og sorte frugter [4] .

Økologi

Vildtvoksende palmer blomstrer og bærer kun frugt i det 10-20. leveår; i dyrkning begynder planterne at bære frugt i det 3.-4. år efter plantning. Det maksimale udbytte nås i en alder af 15-18 år, den samlede levetid for denne plante er 80-120 år. [5]

Oliepalmen vokser i et varmt og fugtigt ækvatorialt klima, den optimale gennemsnitlige årlige temperatur for denne plante er 24-28 °. Optimal årlig nedbør: 1500-3000 mm.

Det er også meget fotofilt, udviklingen er betydeligt forsinket, og udbyttet falder under forhold med selv let skygge. Som observationer har vist, i regntiden, med utilstrækkeligt sollys, dannes flere mandlige blomsterstande, og intens belysning bidrager til udseendet af kvindelige blomsterstande.

Oliepalmen er ret lidt krævende for jord og kan vokse på næsten enhver type jord i den tropiske zone [3] .

Klassificering i henhold til strukturen af ​​frugter

I henhold til frugtens struktur er det sædvanligt at opdele hele rækken af ​​former for oliepalmer i 3 typer:

Ansøgning

Kan spises rå eller kogt, og i mere komplekse opskrifter, eller presses for at udvinde den gule olie. Frugterne er små, omkring 3,5-4 cm lange. Frugtkødet i kernen er meget lille og meget fibrøst. Ikke en sød eller saftig frugt, men har en let nøddeagtig smag og er høj i kalorier på grund af dens høje olieindhold. Tilgængelig og populær i den ækvatoriale afrikanske region.

To typer olie fås fra frugterne af oliepalmetræet:

Den søde juice opnået fra indsnit på bladstilkene af blomsterstandene bruges til frisk drikke og gæres også for at fremstille en alkoholholdig drik . Cirka 4 liter juice kan fås fra én plante om dagen [8] .

Dyrkning

Olie fra frugterne af denne plante er blevet fremstillet siden oldtiden. En kande med spor af palmeolie blev fundet under arkæologiske udgravninger af afrikanske gravpladser, der dateres tilbage til det tredje årtusinde f.Kr. e. De begyndte dog først at dyrke det i industriel skala i det 20. århundrede, da virksomheder, der producerede margarine og sæbe, blev interesseret i olie fra dens frugter. I 1911 blev storskala oliepalmedyrkning startet i Indonesien og i 1919 i Malaysia . Også områderne besat af oliepalme i afrikanske lande blev betydeligt udvidet. Nu er oliepalmen blevet en af ​​de førende oliefrø i verden. I 1988 var verdensproduktionen af ​​olie fra oliepalmefrugter 9,1 millioner tons [3] og hvert år er den stigende.

Oliepalme formeres af frø. For at stimulere frøs spiring udsættes de for forhøjede (37-40°) temperaturer. Efter spiring sås frøene i planteskoler. Fra en hektar af planteskolen opnås op til 20 tusind frøplanter, dette er nok til at plante 60-130 hektar industrielle plantager.

Udbyttestigninger opnås ved at introducere moderne intensive dyrkningsteknologier til at erstatte forældede teknologier, der siden oldtiden er blevet brugt af den lokale befolkning i Afrika, samt ved at avle nye, mere produktive og olieproducerende hybrider og sorter af oliepalme.

Galleri

Noter

  1. ↑ For betingelsen om at angive klassen af ​​enkimbladede som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .
  2. ↑ 1 2 Planteliv. I 6 bind / Kap. udg. A. L. Takhtadzhyan. - M . : Uddannelse, 1982. - T. 6. Blomstrende planter / Udg. A. L. Takhtadzhyan. - S. 444.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 En verden af ​​dyrkede planter. Opslagsbog / V. D. Baranov, G. V. Ustimenko. - M . : Thought, 1994. - S. 363-367.
  4. ↑ 1 2 Vaughan JG, Geissler CA The New Oxford Book of Food Plants. - New York: Oxford University Press, 1997. - S. 26. - ISBN 978-0-19-954946-7 .  (Engelsk)
  5. ↑ Zhukovsky, 1971 , s. 380-382.
  6. ↑ Palmekerneolie . TOXNET (14/10/1986). Hentet 21. juni 2018. Arkiveret fra originalen 21. juni 2018.
  7. ↑ Palmekerneolie   // Wikipedia . — 2018-06-06.
  8. ↑ Zhukovsky, 1971 .

Litteratur

Links