Kosovan, Anatoly Pavlovich
| Anatoly Pavlovich Kosovo | |||
|---|---|---|---|
| Fødselsdato | 3. august 1942 (80 år) | ||
| Land | USSR → Rusland | ||
| Videnskabelig sfære | bageri | ||
| Alma Mater | |||
| Akademisk grad | Doktor i Økonomisk Videnskab | ||
| Akademisk titel | Akademiker fra det russiske akademi for landbrugsvidenskaber , akademiker fra det russiske videnskabsakademi | ||
| Priser og præmier |
|
||
Anatoly Pavlovich Kosovan (født 3. august 1942) er en russisk videnskabsmand inden for bageriøkonomi, akademiker ved Det Russiske Akademi for Landbrugsvidenskab (2010), akademiker ved Det Russiske Videnskabsakademi (2013).
Biografi
Født den 3. august 1942 i landsbyen. Kozarivka , Vinnitsa-regionen , ukrainske SSR. Uddannet fra Kyiv Technological Institute of the Food Industry (1972) og Academy of National Economy under USSR's Ministerråd (1983).
- 1973-1976 chefingeniør for Kiev-bageriet nr. 11,
- 1976-1981 leder af produktions- og teknisk afdeling, siden 1977 vicechef - chefingeniør for den ukrainske industrisammenslutning for bageindustrien,
- 1981-1983 studie ved Academy of National Economy under USSR's Ministerråd,
- 1983-1984 chefingeniør i Ukrmakaronkhlebprom,
- 1984-1985 chefingeniør i Ukrkhlebprom,
- 1985-1986 og. om. Afdelingsleder - chefingeniør for afdelingen for bageriindustrien i ministeriet for fødevareindustri i RSFSR,
- 1986-1991 souschef - chefingeniør for kontoret for bageri- og pastaindustrien i ministeriet for bageriprodukter i RSFSR,
- 1992-2017 Direktør for Statens Forskningsinstitut for Bageindustrien (FGANU "Scientific Research Institute of the Baging Industry").
Siden 2017 rådgiver for direktøren for ovennævnte forskningsinstitut.
Leder og direkte deltager i udviklingen af nye teknologier til produktion af bageriprodukter.
Priser
Doktor i økonomiske videnskaber (1998), professor (1992), akademiker ved det russiske akademi for landbrugsvidenskaber (2010), akademiker ved det russiske videnskabsakademi (2013). Hædret arbejder i Fødevareindustrien i Den Russiske Føderation (1996). Han blev tildelt Fortjenstordenen for Fædrelandet, 4. klasse (2002).
Publikationer
- Problemer med at planlægge bageriproduktion under markedsforhold (teori, metodologi, praksis). — M.: Udg. kompleks MGUPP, 1998. - 290 s.
- Teknologisk udstyr af bagervirksomheder / medforfattere: M. I. Poltorak, T. V. Torkunova; Ros. Bagernes fagforening, Stat. Forskningsinstitut bager. bal. - M., 2000. - 243 s.
- Undersøgelse af udviklingspotentialet for bagerivirksomheder og udvikling af de vigtigste retninger for dets anvendelse. - M., 2006. - 398 s.
- Metodisk vejledning til bestemmelse af bageriprodukters kemiske sammensætning og energiværdi / medforfattere: G. F. Dremucheva, R. D. Polandova; Stat. Forskningsinstituttet for Bageriindustrien - M., 2008. - 208 s.
- Råvarer til bageriproduktion. T.2: Ref. / GNU-stat. Forskningsinstitut bager. bal. - M., 2009. - 351 s.
- Mikrobiologisk kontrol af produktionen af fødevarer fra korn: lærebog. godtgørelse ... / medforfatter: G. G. Yusupova et al.; GNU Gos. Forskningsinstitut bager. prom-sti osv. - M .: Mosk. type., 2010. - 422 s.
- Konceptuelle tilgange til dannelsen af billedet af en bagerivirksomhed i midten af det XXI århundrede og formuleringen af emnet for grundlæggende videnskabelig forskning: monografi. / GNU-stat. Forskningsinstitut bager. bal. - M., 2011. - 52 s.
- Fødevareingredienser i produktion af bageri og melkonfekture / medforfattere: L. I. Kuznetsova et al. - M .: DeLi plus, 2013. - 526 s.
- Innovativ udvikling af bageri i Rusland: (konceptuelle tilgange til dannelsen af billedet af en bagerivirksomhed i midten af det XXI århundrede): monografi. — M.: Buki Vedi, 2014. — 323 s.
- Teknik for ressourcestærke og energieffektive pneumatiske transportsystemer / medforfattere: P. S. Eivin et al. - M .: DeLi plus, 2015. - 159 s.
Links
- Profil af Anatoly Pavlovich Kosovan på den officielle hjemmeside for det russiske videnskabsakademi
- http://www.cnshb.ru/AKDiL/akad/base/RK/000746.shtm