Copra
Copra [1] (fra malaysisk. കൊപ്ര "koppara") - tørret olieagtig pulp ( sekundær endosperm ) af kokosnødder [2] .
Hver nød giver 80 til 500 gram kopra. Copra er spiselig og indeholder i gennemsnit 6% vand, 67% fedt, 16% kulhydrater, 9% protein.
Lavtsmeltende olie (t pl 20-27 ° C) er isoleret fra kopra , som bruges til fødevarer og som tekniske råvarer. Efter adskillelse af olien ved varmpresning (kopra indeholder 60–70 % olie) , bliver der koprakage tilbage , som fodres til husdyr [3] .
Copra bruges som råmateriale til fremstilling af margarine , industriolier, glycerin , sæbe og napalm .
Copra produceres i landene i Sydøstasien (ca. 67% af verdensproduktionen), Oceanien (ca. 10%), Afrika (3-4%).
Noter
- ↑ Kopra // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
- ↑ Kopra // Great Soviet Encyclopedia : [i 30 bind] / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M . : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
- ↑ Grimwood, BE; Ashman F; Dendy D.A.V.; Jarman CG; Lille ECS; Timmins WH Coconut Palm Products – Deres forarbejdning i udviklingslande . - Rom, 1975. - S. 193 . — ISBN 9789251008539 .
Litteratur
- Kopra // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
- Kopra // Small Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 4 bind - St. Petersburg. , 1907-1909.
 Ordbøger og encyklopædier |
|
|---|---|
| I bibliografiske kataloger |