Rejefiskeri med hesteryg i Oostduinkerke ( hollandsk. Paardenvisserij in Oostduinkerke ) er en tradition, der har eksisteret i mindst fem hundrede år med at fange rejer af fiskere, der sidder på hesteryggen i det lavvandede kystvand ud for kysten af den belgiske landsby . Oostduinkerke(siden 1978 en del af Koksijde kommune ).
Engang var denne type fiskeri almindelig på hele den flamske kyst af Nordsøen og nogle andre steder, men på nuværende tidspunkt har den kun overlevet i Ostduinkerk.
I 2013 blev traditionen optaget på UNESCO's liste over immaterielle kulturarv [1] ; en ansøgning om optagelse på listen blev indgivet tilbage i 2009 [2] .
Tidligere var denne type fiskeri udbredt ikke kun på kysten af det moderne Belgien og Holland , men også i det nordlige Frankrig og det sydlige England : fattige bønder fangede ofte rejer på denne måde om vinteren for at brødføde sig selv. De, der fiskede ved hjælp af bjerge på den moderne belgiske kyst, blev kaldt seynevissen (fra ordet seyne , der betyder et aflangt net, som blev brugt af fiskere). Til at begynde med brugte man muldyr til fiskeri frem for heste, men siden blev sidstnævnte foretrukket som mere hårdfør, hvilket også gjorde det muligt at øge størrelsen af de garn, der blev brugt i fiskeriet; muldyr blev igen brugt til jagt i nogen tid efter Første Verdenskrig .
I dag er det kun flamske raceheste ( Brabancon ) der bruges til fiskeri på grund af deres styrke og udholdenhed, selvom mindre heste også blev brugt tidligere. Størrelsen af moderne net til fiskeri overstiger også betydeligt dem, der eksisterede tidligere, som ikke oversteg 4 m i længden.
Ved begyndelsen af det 19. og 20. århundrede begyndte fiskeriet gradvist at forsvinde selv i Belgien (i andre lande var det forsvundet meget tidligere), og forblev kun i Ostdunkerk-området: i 1940 var fyrre lokale familier engageret i det, i 1968 - kun syv.
Det lave vand i umiddelbar nærhed af Koksijde langs den let skrånende flade kystlinje bugner af rejer af den almindelige rejeart . Dette terræn giver dig mulighed for at fiske, mens du sidder på hesteryg. Der fiskes flere gange om ugen, undtagen i vintermånederne.
Rejefiskeriet varer tre timer – det starter 90 minutter før lavvande og slutter 90 minutter efter det. Fiskere, klædt i karakteristiske knaldgule voksdugdragter og gule sydvesthatte [3] , siddende til hest med specielle træsadler, som flettede kurve er fastgjort til, trækker net (7 til 10 meter lange) langs kysten. Når nettene er fyldt med rejer, trækker fiskernes heste, sendt af ryttere i vandet op til brystet, dem ud.
Fiskeriet afbrydes hver halve time, så fiskerne kan frigøre garnet fra fangsten og hvile; bifangst af krabber, vandmænd, småfisk og andre dyr kasseres. Rejerne (som kan nå op på 10 til 20 kg pr. fisker om dagen) bliver læsset i kurve, som derefter transporteres til hest til fiskernes hjem. Rejerne sorteres, vaskes flere gange af familiemedlemmer og koges derefter. Efter tilberedning sættes en betydelig del af dem til salg.
I 2013 var tolv familier involveret i det traditionelle hesterejefiskeri i Belgien. Disse familier støttes af Koksijde myndigheder, kulturforeninger og turistorganisationer. Især er der endda vedtaget et særligt program for at sikre den fortsatte eksistens af denne type fiskeri. De offentlige organisationer d'Oostduinkerse paardenvissers (stiftet 24. april 1996) og Orde van de Paardenvisser formidler information om fiskeriet, mens Navigo , det nationale fiskerimuseum, indeholder forskellige dokumenter, der beskriver de skikke og traditioner, der er forbundet med det.
Siden 1950 har en lokal turismeorganisation, med deltagelse af lokale beboere, arrangeret en to-dages "rejefestival" i forsommeren. Begivenhedens højdepunkt er optoget af hestetrukne fiskere gennem byens gader, som tiltrækker omkring 10.000 turister.