Kolorimetri er videnskaben om farve og måling af farve. Udforsker metoder til at måle og udtrykke mængden af farve, farveforskelle. Opstod i det 19. århundrede . Det videnskabelige grundlag for kolorimetri, bygget på en kombination af flere primærfarver, blev lagt af Isaac Newton . Yderligere udvikling af kolorimetri afspejles i den tyske matematiker G. Grassmanns værker ; ifølge Grassmanns love er hver farve summen af tre andre farver, taget i bestemte proportioner; på samme tid skal farverne, der tages, være uafhængige, det vil sige, at to af dem, når de blandes, ikke bør give en tredjedel. Den matematiske teori om farvelegemet blev skabt af den sovjetiske videnskabsmand N. Nyberg og delvist af den tyske videnskabsmand R. Luther. målefarve betyder at udtrykke den gennem nogle mængder og derved bestemme dens plads i hele farvesættet inden for rammerne af et eller andet system af deres udtryk eller matematiske beskrivelse.
Ved farvemåling er hovedopgaven at bestemme farvekoordinaterne, da alle andre mængder beregnes ud fra deres værdier. Farvekoordinater kan enten bestemmes direkte ved hjælp af trefarvede kolorimetre eller farvekomparatorer eller beregnes ud fra diffus reflektans eller transmissionsspektre .
Når en strålingsflux falder på overfladen af et objekt, kan en del af fluxen passere gennem objektet, en del kan reflekteres fra overfladen, og en del kan absorberes. Forholdet mellem de reflekterede, transmitterede og absorberede dele af strålingsfluxen og hele fluxen, der falder ind på et objekt, kaldes henholdsvis refleksionskoefficienterne , transmissionen og absorptionen .
Spektrofotometre bruges til at måle reflektans og transmittans .