Dmitry Vasilievich Kanshin | |
---|---|
Fødselsdato | 1828 eller 1829 |
Dødsdato | 4. januar 1904 |
Et dødssted | |
Land | |
![]() |
Dmitry Vasilievich Kanshin (1828 eller 1829 - 4. januar 1904 , Skt. Petersborg ) - russisk offentlig person og ernæringsekspert.
Den ældste søn af Vasily Semyonovich Kanshin (1796-1868), en Ryazan-godsejer, der tjente en enorm formue. Takket være hans søstres ægteskab var han relateret til flere fremtrædende russiske efternavne (især søster Yulia giftede sig med Arkady Telyakovsky ).
Han dimitterede fra det kejserlige Alexander Lyceum , i 1849 modtog han rang af titulær rådgiver .
Han tjente i forskellige statslige institutioner i den finansielle og økonomiske del. I officielle opgaver rejste han meget på forretningsrejser i udlandet.
I 1859 blev han medlem af det russiske musikselskabs stiftende direktører som leder af "tælledelen", det vil sige den kommercielle direktør [1] ; Kanshins invitation skyldtes til dels hans forsøg på at skabe sit eget Musical Society, som ville blive en unødvendig konkurrent til Anton Rubinsteins projekt [2] . Rubinstein talte efterfølgende skeptisk om Kanshin og hans aktiviteter: "Han lovede at tiltrække mindst 100 medlemmer, der kunne betale store penge, men han opfyldte ikke sit løfte og tiltrak ikke en eneste person med midler. <...> Han var direktør for selskabet i meget lang tid, omkring 10 år. Han begrundede ikke de forhåbninger, der blev stillet til ham, men på nogle måder var han nyttig ” [3] .
I 1858-1862. han mødtes regelmæssigt med Alexander Herzen i udlandet , hjalp London-udgaven af The Bells med penge og bidrog til distributionen i Rusland; i 1901 udgav han gennem V. G. Chertkov flere af sine breve til Herzen [4] .
I december 1862, som led i en undersøgelse af sagen om lederne af Land and Freedom - organisationen, Nikolai Chernyshevsky og Nikolai Serno-Solovyevich , blev han stillet for retten og sigtet for at have hjulpet Herzen. Den 10. december 1864 blev han ved Senatets dom løsladt fra retten.
I anden halvdel af 1860'erne. undersøgte jernbanernes økonomiske effektivitet, udgav rapporten "Erfaring i undersøgelsen af jernbanernes økonomiske betydning" (1870), som forsvarede fordelene ved hestetræk frem for damp.
I 1870-1890'erne. behandlet problemerne med rationel ernæring. Han var medlem af det russiske selskab til beskyttelse af folkesundheden, var patroniseret i kantinen på den kulinariske skole i Moskva på Nikitsky Boulevard . Han udgav den grundlæggende "Encyclopedia of Nutrition" (1885) i to bind med et samlet volumen på mere end 800 sider, hvori han fremførte ideen om den usædvanlige betydning af korrekt ernæring for sundheden [5] . Forfatter til en række andre populære publikationer om sund ernæring, blandt andet bøgerne "On the Question of Nutrition" (1887) og "Interests of Maven" (1895). Skrev en række artikler om kulinariske emner til Encyclopedic Dictionary of Brockhaus og Efron [6] .