Kalorimetri (fra lat. calor - varme og lat. metro - måle) - et sæt metoder til at måle mængden af varme, der frigives eller absorberes i løbet af forskellige fysiske eller kemiske processer. Kalorimetriske metoder bruges til at bestemme varmekapacitet , termiske virkninger af kemiske reaktioner , opløsning , befugtning , adsorption , radioaktivt henfald osv. Kalorimetriske metoder er også meget brugt i industrien til at bestemme brændværdien af brændstof.
Den skotske kemiker og fysiker Joseph Black kan betragtes som grundlæggeren af kalorimetri . Han var den første videnskabsmand, der bemærkede forskellen mellem varme og temperatur.
En enhed, der måler mængden af varme, kaldes et kalorimeter .