Melon pære

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 28. marts 2020; checks kræver 4 redigeringer .
melon pære
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:SolanaceaeFamilie:NatskyggeUnderfamilie:NatskyggeStamme:NatskyggeSlægt:NatskyggeUnderslægt:KartoffelAfsnit:BasarthrumUdsigt:melon pære
Internationalt videnskabeligt navn
Solanum muricatum Aiton , 1789

Melonpære [2] , Pepino eller sød agurk[3] ( lat.  Solanum muricatum ) er en stedsegrøn busk af Solanaceae-familien , der stammer fra Sydamerika, dyrket til spiselige søde frugter, der minder om melon i farve og aroma, agurk, græskar. Mest udbredt dyrket i Peru , Chile og New Zealand .

Historie

I 1553 blev pepino første gang nævnt i litteraturen - i bogen " Chronicle of Peru " af Pedro Ciesa de Leon :

Nogle steder, i mangel af majs, putter de i jorden roden af ​​yucca, nyttigt til at lave brød og drikkevarer; og mange søde kartofler [batatas dulces] dyrkes, de smager som kastanjer. Og der er også flere [slags] kartofler, og mange bønner og andre velsmagende rødder. I alle disse dale er der også en meget ejendommelig frugt, som jeg har set, kaldet "agurker" [Pepinos], meget velsmagende, og nogle meget duftende.

— Cieza de Leon, Pedro. Krønike af Peru. Del et. Kapitel LXVI. [fire]

Botanisk beskrivelse

Pepino er en flerårig plante, som er en forgrenet halvlignificeret busk, op til halvanden meter høj med velsmagende og duftende frugter. Pepino dyrkes i den midterste bane i opvarmede drivhuse eller som stueplante - i vindueskarmen, i vinterhaven.

Pepino frugter er meget forskellige, og adskiller sig fra hinanden i størrelse, form, farve og kvalitet. Mange af dem har en eksotisk farve - en lys gul baggrund med takkede lilla streger. Kødet af en moden frugt er gult eller farveløst. Den smager sødt og surt og meget saftigt, da det er 92 % vand. Syrligheden af ​​denne frugt skyldes det C-vitamin, den indeholder. Pepino er rig på caroten , jern og pektin, en stor mængde vitamin A, B1, B2 og PP. Blomsterne i den nye grøntsagsafgrøde minder mest om kartoffel. Stilk og blade som en peber.

Den søde agurk tilhører Solanaceae-familien og er en slægtning til tomat og peber. Dens spredte buske med tætte stedsegrønne blade når en højde på 1,5 m. Frugterne vejer 180-400 g, de ligner en melon. Huden er farvet i en gullig-grøn nuance, og foret med lilla intermitterende striber. I den centrale del af pepinoen, som en melon, er der frø.

Fordeling

Pepino er en gammel frugtafgrøde i Peru. Planten kom til Europa i 1785, og hundrede år senere nåede den til Rusland. I 1890 i St. Petersborg, ved den næste landbrugsudstilling, blev melonpæren meget værdsat af Alexander III, og efter hans ordre blev pepinofrø sendt til alle paladsdrivhuse. Indtil oktober 1917 klarede planten sig godt på russisk jord, men så glemte man den i mange år, indtil 1980'erne.

Klassifikation

I 1980'erne kom der fornyet interesse for melonpæren. Til dato er der allerede femogtyve af dens sorter i verden. I Rusland er der identificeret to sorter, der er specielt tilpasset vores forhold: "Consuelo" og "Ramses".

Plantning og pleje

Pepino formeres med frø og stiklinger. De spirer på fugtede papirservietter, lukket med gennemsigtige poser, i mørke ved en temperatur på 26-28 grader. Spirede frø overføres til et varmt, lyst sted. Når kimbladene åbner sig, dykker frøplanterne.

Men den nemmeste måde at formere en melonpære på er ved at rode stiklinger. De slår godt rod, og begynder at bære frugt tidligere. Pleje af frøplanter er den samme som for aubergine. Frøplanter fra frø belyses indtil slutningen af ​​februar klokken 16-18. Frøplanter plantes i et opvarmet drivhus fra slutningen af ​​marts - 3 planter pr 1 kvm. En gang om ugen fodres den med kompleks gødning. Bladtopdressing med fortyndet valle (1:10) med en opløsning af sporstoffer er nyttig. Dannelse går normalt i én stilk. For at frugterne kan sætte sig, skal planterne rystes lidt.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Når man dyrker pepino Consuelo og Ramses, skal man være særlig opmærksom på sygdomsforebyggelse og skadedyrsbekæmpelse. Melontræet kan lide af råd og andre lidelser, der er almindelige for natskyggeplanter. Som en forebyggende foranstaltning anvendes behandling af buske med Fitosporin, Alirin B, Fitoverm. Sprøjtning af løvet med en valleopløsning vil hjælpe med at beskytte planterne mod senbrand: 1 kop pr. 10 liter.

Pepinogrønt efter smag af bladlus, spindemider, Colorado kartoffelbiller. Insekter ødelægges af Aktara, Inta Vir, Actellik.

Rengøring

Frugterne modnes på forskellige tidspunkter: når de bliver på størrelse med et gåseæg og får en cremet eller bleggul farve, fjernes de. En overmoden melonpære bliver smagløs. Modne frugter kan opbevares i flere måneder ved en temperatur på 4-5 grader.

Ansøgning

Indbyggere i Japan og Sydamerika tilbereder frugtsalater og desserter fra pepino. I New Zealand tilberedes supper, saucer af det, serveret med kød, fisk og skaldyr. Derudover kan det være saltet, dåse, tørret, frosset, kogt syltetøj, marmelade og kompotter.

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Vulf, E. V. , Maleeva, O. F. Verdensressourcer af nyttige planter / red. udg. F. Kh. Bakhteev . - L . : Nauka, 1969. - S. 382. - 566 s.
  3. ↑ "Pepino dulce" er spansk for "sød agurk". Og selvom det forkortede navn "pepino" bliver det almindelige navn for denne frugt i engelsktalende lande, refererer navnet "pepino" på spansk kun til agurken.
  4. ↑ Pedro Cieza de Leon. Krønike af Peru. Del et. . www.kuprienko.info (A. Skromnitsky) (24. juli 2008). Hentet 12. november 2012. Arkiveret fra originalen 9. juli 2012.

Links