Yuri Lvovich Dokshitser (* 1951) er en russisk teoretisk fysiker.
Dokschizer arbejdede på Institute of Nuclear Physics (PNPI), en afdeling af Kurchatov Institute , i Gatchina nær Sankt Petersborg. Han forskede ved CNRS ved Laboratoire de Physique Théorique et Hautes Energies (LPTHE) ved University of Paris VI i Paris (og var også ved Université Paris-South i Orsay).
I 1990'erne arbejdede han også ved det italienske institut for atomforskning, Istituto Nazionale di Fisica Nucleare (INFN) ved universitetet i Milano, samt ved PNPI.
Dokshizer beskæftiger sig med quantum perturbation chromodynamik (QCD). Han er en af forfatterne til DGLAP-ligningerne (sammen med Gribov, Lipatov, Altarelli og Parisi).DGLAP-ligningerne er de grundlæggende evolutionsligninger for partonstrukturfunktionerne af hadroner i QCD og spiller en vigtig rolle i beregningen af høj- energi-hadronspredningsprocesser, såsom dybe uelastiske spredningsprocesser, som normalt udføres ved store acceleratorer såsom Hera (DESY), LHC (CERN). Dokschizer var sammen med Lipatov medlem af Gribovs gruppe ved PNPI i Leningrad. I 1989 forsvarede han sin afhandling med titlen Doctor of Physical and Mathematical Sciences "Hårde processer af multipel hadronproduktion i kvantekromodynamik".
Dokshizer redigerede flere bind af Gribovs forelæsninger.
I 2015 modtog Dokshitzer højenergi- og partikelfysikprisen "For udviklingen af en probabilistisk feltteoretisk tilgang til kvarker og gluoners dynamik, som gør det muligt kvantitativt at beskrive kollisioner ved høje energier, der involverer hadroner" [1] .