Guidac
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 25. maj 2021; checks kræver 4 redigeringer .| Guidac | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:SpiralformetType:skaldyrKlasse:ToskalledeUnderklasse:Ulige tandetHold:AdapedontaFamilie:HiatellidaeSlægt:PanopeaUdsigt:Guidac | ||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
| Panopea abrupta Conrad , 1849 | ||||||||||
| ||||||||||
Guidac ( lat. Panopea generosa og beslægtede arter) er en art af marine toskallede bløddyr fra familien Hiatellidae . Disse store (op til 1,5 kg i vægt [1] ) organismer har meget lange sammensmeltede sifoner (op til 1 m i længden) og en relativt lille (op til 20 cm) skrøbelig skal. Det betragtes som den største gravende musling. Navnet "geoduck" ("gweduck") er lånt fra indianerne og betyder "dybt gravning" [1] .
Biologi
Panopea generosa findes ud for USA's og Canadas nordvestkyst . Dette bløddyr er berømt som et af de længstlevende dyr: den gennemsnitlige forventede levetid for guidacs er 146 år, og alderen på det ældste individ, der blev fundet, var 168 år. To mulige forklaringer på denne lang levetid er blevet fremført. Den første er ikke for intens metabolisme, den anden er fraværet af naturlige fjender. De eneste rovdyr, der kan forårsage skade på et bløddyr, er små hajer og havoddere , der er i stand til at udvinde det fra jorden, samt søstjerner , der angriber sifonen placeret på jordens overflade.
Befrugtning i guidacs er ekstern. I løbet af deres hundrede leveår kaster hunnerne omkring fem milliarder æg i vandsøjlen.
Madlavning
Bløddyrskød er ret sejt. Det tilberedes nogle gange i USA , men hovedforbrugerne af guidac er japanske og kinesiske . I Japan kaldes guidaka "mirukui" (som en af erstatningerne for den "rigtige" mirukui Tresus keenae ) og spises rå (i form af sashimi ) [1] . [2]
Noter
- ↑ 1 2 3 Guidac Arkivkopi dateret 12. juni 2008 på Wayback Machine i Encyclopedia of Food and Drink ( gastronom.ru )
- ↑ VIDEO. Dyr guidak er det det værd? . Hentet 26. november 2021. Arkiveret fra originalen 26. november 2021.