Glycitein

Glycitein

Generel
Chem. formel C16H12O5 _ _ _ _ _
Klassifikation
Reg. CAS nummer 40957-83-3
PubChem 5317750
SMIL   COC1=C(C=C2C(=C1)C(=O)C(=CO2)C3=CC=C(C=C3)O)O
InChI   InChI=1S/C16H12O5/c1-20-15-6-11-14(7-13(15)18)21-8-12(16(11)19)9-2-4-10(17)5- 3-9/h2-8,17-18H,1H3DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N
CHEBI CHEBI:34778
ChemSpider 4476508
Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet.
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Glycitein er en O-methyleret isoflavon , der tegner sig for 5-10% af de totale isoflavoner i sojafødevarer. Glycetin er et phytoøstrogen , en selektiv østrogenreceptormodulator , med svag østrogen aktivitet sammenlignelig med andre sojaisoflavoner [1] .

Biotilgængelighed

Glycetein er en af ​​de mest letfordøjelige flavonoider. Et stabilt plasmaniveau kan opnås med flere doser pr. dag. En høj urinudskillelseshastighed bidrager til en høj intestinal absorptionshastighed af glycitein. [2] .

Noter

  1. ↑ Tong T. Song, Suzanne Hendrich, Patricia A. Murphy. Østrogen aktivitet af Glycitein, en sojaisoflavon  (engelsk)  // Journal of Agricultural and Food Chemistry. - 1999-04-01. — Vol. 47 , udg. 4 . — S. 1607–1610 . - ISSN 1520-5118 0021-8561, 1520-5118 . - doi : 10.1021/jf981054j .
  2. ↑ Svitlana Shinkaruk, Marlène Durand, Valérie Lamothe, Allison Carpaye, Amandine Martinet. Biotilgængelighed af glycitein i forhold til andre sojaisoflavoner hos raske unge kaukasiske mænd  (engelsk)  // Food Chemistry. - 2012-12-01. — Vol. 135 , udg. 3 . — S. 1104–1111 . — ISSN 0308-8146 . doi : 10.1016 / j.foodchem.2012.03.135 .