Volferts, Valerian Yulievich
| Baldrian Wolfertz | |
|---|---|
| Fødselsdato | 23. august 1874 |
| Fødselssted | by Chistopol , Kazan-provinsen . |
| Dødsdato | 26. februar 1946 (71 år) |
| Et dødssted | Moskva |
| Land | Rusland → USSR |
| Videnskabelig sfære | Veterinær og sanitær undersøgelse |
| Arbejdsplads | Moskva Zooveterinær Institut |
| Alma Mater | Kazan Veterinærinstitut |
| Akademisk grad | doktor i veterinærvidenskab |
| Akademisk titel | Professor |
| Kendt som | Specialist i veterinær og sanitær ekspertise |
| Priser og præmier |
 |
Valerian Yulievich Wolferts ( 1874 - 1946 ) - Sovjetisk veterinær- og sanitetsekspert, doktor i veterinærvidenskab, professor [1] .
Biografi
Født den 23. august 1874 i byen Chistopol , Kazan-provinsen .
I 1897 dimitterede han fra Kazan Veterinary Institute. Derefter arbejdede han som zemstvo-dyrlæge. I 1900 ledede han byens slagteri i byen Samara som direktør.
I november 1920, med hans aktive deltagelse, blev afdelingen for kødvidenskab oprettet ved det sibiriske veterinær- og zootekniske institut i byen Omsk, hvor han blev den første leder af afdelingen for veterinær- og sanitærekspertise. I de første to år var han medlem af instituttets bestyrelse.
I 1922 stod han i spidsen for veterinær- og sundhedsundersøgelsen i Petrograd. I 1927 blev han leder af kødvidenskabsafdelingen ved Vitebsk Veterinærinstitut . Her skrev og udgav han i 1930 manualen "En kort guide til kødvidenskab (undersøgelse af kød) og patologisk anatomi (åbning af døde dyrs lig)".
I 1931 flyttede han til Moskva, hvor han arbejdede ved All-Union Scientific Research Institute of the Meat Industry, arbejdede her indtil 1940.
I 1934 blev han udnævnt til leder af afdelingen for veterinær og sanitær undersøgelse af kød og kødprodukter ved Moskva Veterinærinstitut og arbejdede der indtil slutningen af sit liv. Samme år blev han valgt til professor, og i 1939 blev han, uden at forsvare en afhandling, godkendt til doktorgraden i veterinærvidenskab.
Han døde den 26. februar 1946 i Moskva.
Bidrag til videnskaben
Wolferz udviklede en ordning for veterinærundersøgelse af dyr før slagtning og post mortem inspektion af slagtekroppe. Forbedret metoden til trichinoskopi af svinekød og laboratorieforskning af kød.
Han foretog en række forbedringer i arbejdet på slagterierne, for eksempel foreslog han en hul kniv til opsamling af fødeblod ved slagtning af husdyr, en børstebruser til et vådt toilet af slagtekroppe, en metode til ældning af dyr før slagtning, en metode til pakning af kød til handel i butikker mv.
Forfatter til mere end 60 monografier, lærebøger og artikler. Han skrev den første lærebog om veterinær- og sanitærundersøgelse i USSR, som gik gennem 5 udgaver.
Priser
- Two Orders of the Badge of Honor (1944, uddelt to gange på et år)
Bibliografi
- Kursus i veterinær og sanitær undersøgelse af fødevarer af animalsk oprindelse, 5. udgave, M., 1950
- Kort guide til kødvidenskab (undersøgelse af kød) og patologisk anatomi (åbning af døde dyrs lig), L., 1930
Litteratur
- Mironov A. N., V. Yu. Volferts' videnskabelige arbejde inden for veterinær sanitær undersøgelse, "Tr. All-Union Scientific Research Institute of Veterinary Sanitation and Ectoparasitology, 1957, v. 12.
Noter
- ↑ Volferts Valerian Yulievich . Hentet 4. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 4. oktober 2021.