Bubbling (fra fransk barbotage - "blanding") eller bobling er processen med at lede gas eller damp gennem et lag væske .
Gassen presses gennem et lag af væske ved hjælp af rør med små huller (3-6 mm), kaldet boblere , mesh- eller cap-plader , absorbere og destillationskolonner . Under bobling skabes en stor grænsefladeflade ved væske-gas-grænsen, hvilket bidrager til intensivering af varme- og masseoverførselsprocesser samt til en mere fuldstændig kemisk interaktion af gasser med væsker.
Inden for biokemisk teknik kan bobling fjerne væsker med lavt kogepunkt fra en opløsning.
Det er meget udbredt i mange sektorer af den nationale økonomi: