| Bryggeri "Bavaria" | |
|---|---|
| Type | aktieselskab |
| Grundlag | 1863 _ |
| Beliggenhed | Det russiske imperium :Skt. Petersborg, Petrovsky pr., 9 |
| Industri | fødevareindustri |
| Produkter | øl |
Bavaria Brewing Society (fuldt navn - Russian-Bavarian Brewing Society under firmaet Bavaria i St. Petersborg ) er et af de ældste og største bryggerivirksomheder i det førrevolutionære Rusland . Produktionen og selskabets bestyrelse var placeret i St. Petersborg .
Som følger af selskabets charter, godkendt af den Højeste den 29. november / 11. december 1863 : "Til fremstilling af bayersk øl i Rusland er et aktieselskab for at forbedre og reducere omkostningerne ved dette produkt. etableret under navnet“ Russisk-bayersk bryggerivirksomhed under virksomheden Bavaria. [2]
Lokalerne til en nyligt ødelagt sukkerfabrik på St. Petersborg Petrovsky Island blev valgt som stedet for fremstilling og aftapning af maltdrikken .
Bryggeriet medbragt fra Tyskland blev placeret i anlæggets hovedbygning, og der blev bygget en gæringsafdeling og et fyrrum. Dampmaskinen gav energi til den nye virksomhed. En stor stenkælder var udstyret til at opbevare færdigvarer. Det åbnede bryggeri og forlystelseshave med en ølpavillon i nærheden fik også navnet "Bavaria". I 1865 producerede det bayerske samfund sine første produkter, og allerede næste år, på en udstilling i Riga , blev dets øl tildelt en sølvmedalje . I samme 1866 begyndte fabrikken at levere øl til det kejserlige hof , som blev betragtet som det højeste bevis på produktkvalitet før oktoberrevolutionen [3]
I 1884 købte det bayerske samfund i St. Petersborg og omegn omkring 80 ølbutikker, hvor de begyndte at sælge drikkevarer udelukkende af deres egen produktion. Takket være konstant fornyelse og teknisk forbedring af produktionen har Bayern bragt mængden af produceret øl op på 900.000 spande om året. Denne figur indtil slutningen af det XIX århundrede. forblev den højeste blandt andre bryggerier i den daværende hovedstad i det russiske imperium . [3]
I 1906 blev en anden større modernisering af fabriksudstyret udført, filialer af St. Petersborg-bryggeriet dukkede op i andre byer i Rusland - Voronezh , Morshansk , Kozlov . I 1914 nåede det bayerske aktieselskab toppen af sin produktion, hvis volumen beløb sig til 3 millioner spande øl om året.
I sit sortiment var der dengang følgende ølmærker: "Bavarian", "Table", "Munich", "Pilsen", "Black", "Bok-Bir", "March" og "Porter". På det tidspunkt (i 1909 ) begyndte fabrikken, der var ejet af aktieselskabet, at blive kaldt "Gamle Bayern". [fire]
Efter udbruddet af Første Verdenskrig blev en " tør lov " indført i Rusland , og bryggeriet blev tvunget til at lukke. Ølproduktionen på Petrovsky Island blev genoplivet under navnet "Red Bavaria".