Aridisering (fra latin aridus - tør) er et kompleks af processer til at reducere graden af fugtning af territorier, hvilket forårsager et fald i økosystemernes biologiske produktivitet ved at reducere forskellen mellem nedbør og fordampning. Over tid begynder fordampning at sejre over nedbør. Betydelig tørring af jorden skete under den hurtige udvikling af landbruget på grund af skovrydning og tilbagegang som følge af evapotranspiration ( evapotranspiration ).
Årsagerne kan være både naturlige og menneskeskabte. Cykliske klimaændringer kan tilskrives naturlige . Antropogene er ødelæggelse af vegetation, pumpning af grundvand , erosion , støvstorme .
Konsekvensen af tørring er ørkendannelse og en stigning i tørhedsgraden af ørkenterritorier.