Aldehydosyrer er organiske heterotrofe forbindelser, hvis molekyler indeholder både aldehyd- og carboxylgrupper [1] .
Den generelle formel for forbindelserne:
Navnene på aldehydsyrer er bygget på basis af de tilsvarende carboxylsyrer, hvilket indikerer placeringen af aldehydgruppen, men trivielle syrenavne er også populære .
Den homologe serie af aldehydsyrer begynder med glyoxylsyre (hvis systematiske navn er "2-oxoethansyre").
De kemiske egenskaber af alldehydrosyrer er bestemt af deres struktur. Så disse forbindelser har alle de egenskaber, der er karakteristiske for aldehyder (tilsætning af blåsyre , "sølvspejlet" reaktionen osv.) og carboxylsyrer (dannelsen af salte, estere).
For at opnå aldehydsyrer kan der anvendes mange kemiske reaktioner, hvorved enten en carbonylgruppe indføres i en carboxylforbindelse, eller omvendt - en carboxylgruppe indføres i en forbindelse med en aldehydgruppe [1] .
Så en af metoderne til syntese af aldehydsyrer er oxidation af glycoler :
Ordbøger og encyklopædier |
|
---|