Mirabilis bred

Mirabilis bred
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:nellikerFamilie:NyctaginSlægt:MirabilisUdsigt:Mirabilis bred
Internationalt videnskabeligt navn
Mirabilis expansa ( Ruiz & Pav. ) Standl.
Synonymer
se tekst

Mirabilis bred ( lat.  Mirabilis expansa ) er en art af blomstrende planter af slægten Mirabilis ( Mirabilis ) af familien Nyctaginaceae .

Botanisk beskrivelse

Flerårig urteagtig plante op til 1 m høj. Med frostens begyndelse dør den luftige del af planten ud, men roden forbliver levedygtig. Rødderne er spiselige, danner knolde, er omtrent lige lange som en menneskelig underarm og indeholder i tør form 7% proteiner og 87% kulhydrater . Det interessante ved disse rødder er, at de er i stand til at vokse på steder, der er ugunstige for de fleste andre planter.

Udbredelse og habitat

Den lever i Andesbjergene på kolde, blæsende steder i en højde på over 2700 meter.

Økonomisk betydning og anvendelse

Mirabilis wide dyrkes som en spiselig rodfrugt . Rødderne af nogle former, hvis de spises rå, kan forårsage irritation af slimhinderne , så de bør tørres i solen og koges, før de spises for at ødelægge irritanten. De bolivianske former er mere aggressive i denne henseende end de ecuadorianske. Vand fra madlavning kan bruges til at lave en sød drik, og bladene kan spises som en bladgrøntsag eller i salater. Når den tørres i solen, erstattes røddernes tyktflydende, bitre smag af en sød. Traditionelt blandes kogte rødder med honning og kiks. Befolkningen i Ecuador tilbereder dem både søde og salte.

Historie

Mirabilis lata var en vigtig rodafgrøde i Inkariget og mentes at være forsvundet, indtil den blev genopdaget 3 forskellige steder i Peru , Ecuador og Bolivia i 1960'erne og 1970'erne .

Synonymer

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Mirabilis broad  (engelsk) : oplysninger om taxonnavn på The Plant List (version 1.1, 2013) .  (Få adgang: 4. november 2012)

Litteratur

Links