Bomuldsfrøolie

Bomuldsfrøolie eller bomuldsfrøolie  er en vegetabilsk olie udvundet af frø af forskellige typer bomuld .

Olieindholdet i frøene er lavt, overstiger sjældent 25%, og kun 16 til 18% kan udvindes ved presning. Med et så lavt indhold er det kun rentabelt at producere denne olie, fordi bomuldsfrø næsten ikke udgør noget værdispild af bomuldsproduktion .

Teknologisk proces

Adskilt fra frøfnugget på dekortikatorer og sorterere, knuses frøene på ruller , bestående af 2-5 par glatte cylindre, der giver op til 280 omdrejninger i minuttet, og opvarmes derefter på dampbrikker til 220 ° C. Den knuste og opvarmede masse anbringes i uldne poser, forskydes med hestehårsservietter og presses på hydrauliske presser med en kraft på 70 kgf/cm². For nylig er dobbeltpresning med succes blevet brugt, den første - koldpresning og den anden - ved opvarmning. Olierensning udføres på sædvanlig måde .

Råolie er farvet brun, klaret olie har en lys rød eller orange farve, og raffineret olie har en lys gul farve. Der er også en fuldstændig farveløs olie opnået ved alkalibehandling med blegende ler (baseret på perlit ). Bomuldsfrøolie er en af ​​de olier, som nogle klassificerere omtaler som ikke-tørrende olier, mens andre er klassificeret som en særlig sektion af semi-tørrende olier eller en gruppe af bomuldsfrø- og rapsolier.

Fysiske egenskaber

• Vægtfylde  - fra 0,9165 til 0,930 g/cm 3 .
• Flydepunkt fra 0 °C til -2 °C.
• Adskillelsen af ​​den faste komponent begynder ved +12 °C.
• Generers nummer 95.87-96.17.
• Morevs nummer  er 85.23-90.33.
• Cattsterfer-nummeret er 191-195.
• Acetyltal 21,1-24,8.
• Jodtallet er aldrig lavere end 101 og højere end 110.
• Momnes test giver en temperaturstigning fra 50 til 80 grader.
• Med elaidin-testen får olien samme konsistens som en ko.
• Vægtforøgelsen i Livash-testen er omkring 6 % på 24 timer.
• Syrerne isoleret fra olien smelter ved 35–38 °C og giver tal fra 110 til 115 i Hubl-testen .

Af farvereaktionerne er den mest karakteristiske forholdet til svovlsyre med en vægtfylde på 1,76. Med den giver olien en rød eller brun farve, og efter let opvarmning opnås en forbindelse, der er fuldstændig opløselig i vand. Når den lettest forsæbelige del af bomuldsfrøolie opvarmes i en time med 3-4 % stærk svovlsyre til 100 °C, opnås et snavset blåt bundfald, som ved vask med vand og renset ved opløsning i ether giver en mørk blåt farvestof af den empiriske sammensætning C 17 H 2 O 4 , som opløses i stærk svovlsyre med en lilla farve.

Ifølge den kemiske sammensætning er bomuldsfrøolie en blanding af glycerider af syrer: stearinsyre , palmitinsyre , oliesyre og hørfrø- smørsyre . Forholdet mellem oliesyre og linsmørsyre er ca. 1:1,5.

Brug

Bomuldsfrøolie bruges dels som lys- og madolie, men i større mængder bruges den til sæbefremstilling, og i dette tilfælde bruges den oftest ikke i sin rene form, men blandet med palme- og kokosolie. Sæbe med et højt indhold af bomuldsfrøolie salter dårligt og holder på meget vand. Til belysning tjener kun den flydende del af olien, adskilt ved afkøling og presning.

Den hårde del, kaldet vegetabilsk stearin , sælges separat og tjener dels til at erstatte ægte stearin, og dels til sæbefremstilling ( dets smeltepunkt er 32°C, og dets flydepunkt er 4,5°C).

Bomuldsfrøolie er dog mest udbredt til forfalskning af dyrere varianter af olier: oliven, valnød, hørfrø osv. samt svinefedt. Oliekage fra bomuldsfrøolie kan kun bruges som husdyrfoder, når frøet er godt renset og ikke indeholder frøfnug.

Litteratur

• Bomuldsfrøolie // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktør). - M . : Statens forlag for handelslitteratur, 1961. - T. IX. - Stb. 246-247.

Links

• Bomuldsfrøolie // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktør). - M . : Statens forlag for handelslitteratur, 1961. - T. IX. - Stb. 246-247. — 890 s.
• Bomuldsolie // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.