En hvirvel er en del af en plantes aksiale organ ( knudepunkt ), normalt en stilk eller gren , hvorpå tre eller flere organer, normalt blade , nogle gange blomster eller grene, er ringformede, i samme højde (niveau). Hver efterfølgende hvirvel kan drejes 90° fra den foregående, eller halvdelen af vinklen mellem bladene, eller bevare orienteringen af den forrige knude. Hvirvlen er en vigtig morfologisk egenskab.
Hvis en plante har en hvirvel dannet af blade, kaldes bladarrangementet hvirvlende .
Modsatte blade , som er placeret for enden af stilken og ligner hvirvler, kaldes pseudo-bundter .
| Den snoede organisering i nogle planter (fra venstre mod højre): Sciadopitis hvirvlet , Krageøje firbladet , Setaria hvirlet , Acacia hvirvlet | ||||||||||