Kaster en nyttig

Kaster en nyttig
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:MulberryStamme:DorsteniaceaeSlægt:BrosimumUdsigt:Kaster en nyttig
Internationalt videnskabeligt navn
Brosimum utile ( Kunth ) Pittier (1918)
Synonymer
  • Brosimum galactodendron D.Don ex Sweet - Brosimum galactodendron eller Brosimum mejeritræ;
  • Galactodendron utile Kunth basionym - Galactodendron nyttig;
  • Piratinera utilis ( Kunth ) Baill. - Piratinera er nyttig.

Brosimum nyttig [2] ( lat.  Brosimum utile ), eller mejeritræ , eller kotræ  er en art af træagtige planter fra slægten Brosimum af Mulberry-familien . Artens naturlige udbredelse er Central- og Sydamerika , planten dyrkes også i Asien .

Beskrivelse, brug

Mælketræet bliver op til 30 meter i højden.

Rødderne er store, plankeformede . Bladene er hele, store, læderagtige. Blomsterne er enkønnede, samlet i hovedblomsterstande .

Mælketræet, som mange andre repræsentanter for morbær, udskiller mælkesaft , men i modsætning til mælkesaften fra andre planter er det ikke giftigt , men ret spiseligt og velsmagende. Den består mest af vand (57%) og vegetabilsk voks (37%), sukker og harpiks udgør 5-6%. I modsætning til ægte mælk har mælkeagtigt træ mælkeagtig juice en tykkere, tyktflydende konsistens og en balsamico aroma. Denne "mælk" fordærves ikke inden for en uge, selv i et tropisk klima, blandes godt med vand i alle proportioner uden at stivne. Det forbruges i vid udstrækning af den lokale befolkning som erstatning for komælk . Ved kogning frigives voks på overfladen, som bruges til at lave stearinlys og tyggegummi.

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Grudzinskaya, 1980 , s. 278.

Litteratur

Links