Potpourri ( fr. pot-pourri [1] - en hodgepodge) er et musikinstrumentalt stykke sammensat af populære motiver fra andre kompositioner, flere værker af samme genre eller en bestemt komponist. Et værk for et kor, vokalensemble eller solist, sammensat af sange forenet af et tema, skrevet i en eller samme tonearter og i forskellige tonarter forbundet med en modulerende sekvens af akkorder.
Den oprindelige betydning af det franske ord pot-pourri (fra potte - potte og pourri - visnet) er en potte med huller, hvor tørre kronblade af visne blomster blev placeret.
Udtrykket har været brugt siden begyndelsen af det 18. århundrede. Det blev første gang brugt af det franske musikforlag Christophe Ballard (1641-1715) til at udgive et samlet værk i 1711. På nuværende tidspunkt udføres medleys af varietet, symfoni (varietet-symfoni), blæser- og andre orkestre og ensembler.
Også i moderne musik er genrerne tæt på potpourri " mashup " og " mix " - et nummer bestående af separate fragmenter af sange fra en eller flere performere og/eller grupper - blevet udviklet.