Oxalis almindelig

Oxalis almindelig

Almindelig sur. Generelt billede af en blomstrende plante
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:OxaliflorøsFamilie:surSlægt:surUdsigt:Oxalis almindelig
Internationalt videnskabeligt navn
Oxalis acetosella L. (1753)
Synonymer
se tekst

Almindelig syre ( lat.  Óxalis acetosella ) er en flerårig urteagtig plante, en art af slægten Oxalis ( Oxalis ) af Oxalis - familien ( Oxalidaceae ).

Populære navne er "harekål" og "gøgekløver".

Distribution og økologi

Findes i hele Europa , Kaukasus , Tyrkiet , Kina , Mongoliet , Nordamerika. På Ruslands territorium vokser den i den europæiske del , i Kaukasus , i det vestlige og østlige Sibirien , i Fjernøsten .

Oxalis vulgaris kan være et eksempel på planter, der kun er begrænset til visse plantesamfund , og som er godt tilpasset det fytomiljø, der er karakteristisk for disse samfund. Succesfuld vækst i mørke nåletræer, især granskove under betingelser med betydelig skygge, som sammen med minearbejderen og sekstenæren er en karakteristisk repræsentant for plantesamfundet i sådanne skove, forsvinder det normalt hurtigt, når skoven ødelægges (ikke desto mindre i eksperimenter ved dyrkning af oxalis fra frø uden for naturlige samfund voksede den i fuld sollys bedre end i skygge under skovforhold) [2] . I granskove kan man ofte finde et sammenhængende dække af almindelig syre [3] .

Botanisk beskrivelse

Oxalis vulgaris er en vintergrøn [4] squat stængelløs urteagtig flerårig plante, der når en højde på 5-12 cm.

Rhizom tynd, krybende. Oxalis vulgaris rødder er inficeret med svampe . Hyfer af phycomycete-svampen trænger ind i rodbarkens celler ( endotrofisk mykorrhiza ) og danner der trælignende grene ( arbuscules ) eller boblelignende hævelser ( vesikler ). I de subepidermale celler forbliver svampelegemet ( mycelium ) i live i lang tid, og i laget af fordøjelsesceller ( fagocytter ) fordøjes arbusculerne ( tamniskophagi ) [3] .

Bladene  er langbladede, trebladede, bløde. Foldere ovale, hele. Før nattens begyndelse eller dårligt vejr, folder bladene og hænger. De smager surt, da de indeholder salte af oxalsyre . Den russiske botaniker A.F. Batalin påpegede i 1872 i sin afhandling "On the Influence of Light on the Formation of Plant Shape" første gang almindelig syres evne til at nedre blade i stærkt lys og fra mekanisk irritation: bladenes bevægelse under indflydelse af disse faktorer opstår som et resultat af en ændring i turgor tryk i celler af puderne af artikulationen af ​​bladene [3] .

Stængler 5-10 cm lange.

Blomstrer sidst på foråret - forsommeren (maj - juni ) . Blomsterne er solitære, på lange stilke, hvide med pink-violette årer og en gul plet i bunden. bægerblade ovale, stumpe, glatte over, pubescent langs kanten. Bestøvning af blomster af almindelig oxalis, forbundet med taiga -typen af ​​vegetation, er et særligt tilfælde. Blomsterne er monomorfe , men sammen med åbne ( chasmogame ) blomster er der lukkede ( cleistogamous ) blomster. Hos chasmogame blomster modnes stigmas og pollen samtidig, men de kan ikke komme i kontakt, da stigmaerne er 1/3 højere end støvknappernes højde . Insekter bidrager til selvbestøvning af blomster . I tilfælde af, at insekter ved et uheld krydsbestøver , bindes frø. Cleistogame blomster er meget små (ca. 3 mm) sammenlignet med chasmogame (ca. 2 cm i diameter) og ligner knopper . De er normalt skjult i bladstrøelsen og vises først, når frøene begynder at modnes i chasmogame blomster. Hos cleistogamous blomster er kronbladene forenklet til små skæl, stilene er korte, støvknapperne åbner sig ikke, og pollen spirer inde i dem, og pollenrørene trænger ind i støvknappernes væg og orienterer sig i retning af stigmaet. Kleistogami hos almindelig oxalis er den vigtigste tilpasning til forholdene for den mørke nåletræstaiga. Stærk skygge og øget fugt forårsager en stigning i antallet af cleistogamous blomster og et fald i chasmogame [3] .

Frugten  er en femcellet loculicidal kapsel ; åbnet ved at bryde reder. Frø efter modning smides ud af kassen i lang afstand. Frøene spredes af myrer ( myrmecochory ).

Vegetabilske råvarer

Bladene indeholder op til 1% organiske syrer (hovedsageligt oxalsyre , samt æblesyre , ravsyre osv.) og deres salte; unge blade indeholder mere end 0,07% ascorbinsyre (ved efteråret - op til 0,15%), caroten , rutin . På grund af tilstedeværelsen af ​​organiske syrer har bladene en behagelig sur smag.

Betydning og anvendelse

Kendt som en lægeplante i folkemedicinen . Det bruges i form af infusioner og afkog af urter. Det bruges som en koleretisk , vanddrivende , anti-inflammatorisk , fordøjelsesregulator , for at eliminere halitose , metaboliske lidelser, hudsygdomme. Bladene bruges friske til forårets beriberi. Frisk sur juice har antiseptiske og sårhelende egenskaber. Lotioner med juice og friske knuste blade påføres purulente sår og sår.

I folkemedicinen blev planten brugt som modgift mod kviksølv- og arsenforgiftning [6] .

Planten har en behagelig sur smag, men i store mængder er den let giftig, og kan forårsage irritation af nyrer og urinveje. Du kan lave en vitamindrik af friskknuste blade med sukker. Blandet med ost er bladene velegnede til salater, de spises også som krydderi til æggeretter og supper. En infusion af grønt bruges nogle gange som et surrogat til te. Imidlertid kan langvarig intern brug af denne plante føre til nyresygdom.

Almindelig oxalis blev brugt til farvning.

Når der græsser dyr på steder med en stor mængde almindelig oxalis (især i det tidlige forår, hvor der er lidt anden føde), er der tilfælde af farlige forgiftninger (især hos får), ofte dødelige. I det nordlige Ural er rensdyr ( Rangifer tarandus ) spist . Skadelig virkning på hjorte blev ikke noteret [7] .

Nogle gange brugt som prydplante . Foretrækker fugtig, humusrig jord. Stedet for dyrkning af denne plante er bedre at vælge en skyggefuld. Almindelig syre formerer sig ved frø og deling af busken. Efterhånden som den vokser, danner den et smukt tæppe.

Taksonomi

Almindelig Oxalis er medlem af slægten Oxalis ( Oxalis ) af Oxalis- familien ( Oxalidaceae ) af ordenen Oxalicaceae ( Oxalidales ) .

  5 flere familier (ifølge APG II System )   omkring 800 flere arter
       
  bestille Oxaliflorus     slægten Kislitsa    
             
  afdeling Blomstrende, eller Angiosperms     Oxalis familie     arten Oxalis vulgaris
           
  44 flere ordrer af blomstrende planter (ifølge APG II-systemet )   4 flere slægter (ifølge APG II System )  
     
Fra venstre mod højre. Generel form. Ark. Blomst. Blomsterdiagram. Foster.

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Plantesamfund // Planteliv: i 6 bind  / Redigeret af A. L. Takhtadzhyan, chefredaktør corr. USSR Academy of Sciences, prof. A. A. Fedorov. - M .  : Education, 1974. in the Biological Encyclopedia   (Dato for adgang: 31. januar 2010)
  3. ↑ 1 2 3 4 Oxalfamilie (Oxalidaccae) // Planteliv: i 6 bind  / Redigeret af A. L. Takhtadzhyan, chefredaktør corr. USSR Academy of Sciences, prof. A. A. Fedorov. - M .  : Education, 1974. in the Biological Encyclopedia   (Dato for adgang: 31. januar 2010)
  4. ↑ Vintergrønne planter - artikel fra Great Soviet Encyclopedia . 
  5. ↑ Selvbestøvning // Planteliv: i 6 bind  / Redigeret af A. L. Takhtadzhyan, chefredaktør corr. USSR Academy of Sciences, prof. A. A. Fedorov. - M .  : Education, 1974. in the Biological Encyclopedia   (Dato for adgang: 31. januar 2010)
  6. ↑ Bogolyubov A. S., Vasyukova O. V., Zhdanova O. V., Kravchenko M. V., Lazareva N. S. Atlas-identifikator af urteagtige planter i den midterste zone af den europæiske del af Rusland med blomster. Moskva, Økosystem, 2004
  7. ↑ Aleksandrova V. D. Foderegenskaber for planter i det fjerne nord / V. N. Andreev. - L. - M . : Glavsevmorputs Forlag, 1940. - S. 73. - 96 s. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Animal Husbandry and Commercial Economy. Series "Rensdyravl"). - 600 eksemplarer.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi