Cabochiens ( fr. Cabochiens ) - navnet på en gruppe demagoger i 1411 i Paris , hvis leder var slagteren Simon Kabosh.
Under rettens partiers kamp under den svage Karl VI , tog cabochiens parti for hertugen af Bourgogne, Jean den Frygtløse , og tog magten i Paris. Efter et oprør ledet af Caboche blev en forordning ( ordonnance cabochienne ) opkaldt efter ham præsenteret for Dauphin (senere kong Charles VII ) med krav om en række administrative, retslige og finansielle reformer. Dette krav blev ikke støttet af mere betydningsfulde kræfter, og forordningen forblev blot et program [1] .
Snart dukkede Orléans -partiets tropper under Comte d'Armagnac op foran byen ; hertugen af Bourgogne og byens borgere trak sig tilbage fra cabochinerne, og i sommeren 1413 brød en voldsom reaktion ud over dem.